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Die promovierte Geschmackswissenschaftlerin Arielle Johnson lüftet in Flavorama alle Geheimnisse rund um dieses faszinierende Thema. Sie schildert ihr gesamtes kulinarisches Wissen und destilliert es in grundlegende Gesetze und Muster, die ebenso einfach zu erlernen wie wirkungsvoll zu ...

Einer dramatischen Nacht im Leben der jungen Akazia folgt ein Tag mit noch aufregenderen Folgen. Allein im Wald stößt sie auf den leblosen Körper eines jungen Mannes. In ihrer kleinen Welt im Tal der Brennnesseln gibt es noch kein Wort für Liebe, aber auch nicht für Begierde und Eifersucht....

Mit Duftgeschichten an Erlebtes erinnern - mit Aktivierungen die Sinne anregenMit Düften werden Erinnerungen wach - würzige Tannennadeln und süßlicher Harz lassen längst vergessene Waldspaziergänge wieder aufl eben, zart riechende Maiglöckchen wecken die Gedanken an einen geliebten Menschen ...

Erstaunlich einfach, immer besonders!
Yotam Ottolenghis preisgekröntes Kochbuch - jetzt in der limitierten Sonderausgabe mit zitronengelbem Farbschnitt. 130 einfache und schnelle Rezepte - zubereitet entweder in weniger als 30 Minuten oder mit maximal zehn Zutaten. Ob ...

Lernen Sie die faszinierende Küche Roms, die spannenden Geschichten der Stadt und ihre Menschen kennen!In den geschichtsträchtigen Gassen der Ewigen Stadt pflegen einheimische Köch_innen, Bäcker_innen, Käsemacher_innen, Metzger_innen, Weinexpert_innen und viele mehr die italienischen ...

Eine bezaubernde Welt voller Vielfalt und außergewöhnlichem GeschmackDieses Kochbuch ist eine Erlebnisreise vom südlichen und östlichen Mittelmeer über den Nahen und Mittleren Osten bis nach Zentralasien, bei der Einflüsse aus Iran, Arabien, der Türkei, Usbekistan, Marokko, Algerien und noch ...

Persien vegan ist mehr als nur ein Kochbuch, es ist ein persönliches Projekt, mit dem Mutter und Tochter zwei unterschiedliche Welten zusammenbringen möchten.

Zwischen Herd und Küchentisch haben Sarvenaz Petroudi und ihre Mutter Sharareh gemeinsam mit viel Liebe zum Detail ...

Schwarzes Gold

Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Kompakt, kompetent und unterhaltsam gibt Lothar Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine ...

Im Laufe der Geschichte waren Blumen ein fester Bestandteil des menschlichen Überlebens und der Kultur - als Nahrung, als Medizin, als Ausdruck von Gefühlen, als Symbole, zum Gedenken und Feiern und zur Dekoration. Ihre Formen, Farben, Düfte und Texturen haben uns schon immer angezogen, ...

Mit dem Wok lassen sich unglaublich vielseitige Gerichte zaubern, da seine Form Garmethoden wie Frittieren, Dünsten, Schmoren, Blanchieren, Dämpfen und vieles mehr möglich macht. Außerdem lassen sich die Zutaten aufgrund der hohen Hitze problemlos scharf und innerhalb kürzester Zeit anbraten....

In der Leipziger Industriegeschichte gibt es noch vergessene oder unentdeckte Adressen von dereinst legendärem Ruf. Manche von ihnen leben in ihm fort, weil ihre Tradition bis in unsere Tage weitergeführt wird. Aromen und Düfte sowie ihre Ausgangsstoffe herzustellen, hat in Leipzig eine ...